Arepas rellenas de ceviche de coco

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En colaboración con
Chef Ambar

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Ingredientes

Para el ceviche
• Pescado blanco fresco, cortado en cubitos
• Mango, cortado en cubitos
• Cebolla, picada finamente
• Cilantro fresco, picado
• Kéfir de coco, en lugar de leche de coco
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Para las arepas
• Masa de Arepas
• Aceite de maíz Mazola, cantidad necesaria para freír

Preparación
1. Marina el pescado. Pon los cubitos de pescado en un recipiente y mézclalos con el jugo de limón, sal y pimienta.
2. Prepara el ceviche. Añade el mango, la cebolla, el cilantro y el kéfir de coco. Mezcla con cuidado y refrigera hasta el momento de servir.
3. Calienta las arepas. Cocina o calienta las arepas en una sartén con un poco de aceite de maíz Mazola, siguiendo las instrucciones del empaque si son compradas.
4. Rellena y sirve. Abre las arepas con cuidado y rellénalas con el ceviche justo antes de servir.

Nota: Como el pescado se consume crudo, utiliza pescado fresco apto para ese tipo de preparación y mantenlo refrigerado. El jugo de limón no elimina por sí solo todos los riesgos asociados al pescado crudo.

Ingredientes

Para el ceviche
• Pescado blanco fresco, cortado en cubitos
• Mango, cortado en cubitos
• Cebolla, picada finamente
• Cilantro fresco, picado
• Kéfir de coco, en lugar de leche de coco
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Para las arepas
• Masa de Arepas
• Aceite de maíz Mazola, cantidad necesaria para freír

Preparación
1. Marina el pescado. Pon los cubitos de pescado en un recipiente y mézclalos con el jugo de limón, sal y pimienta.
2. Prepara el ceviche. Añade el mango, la cebolla, el cilantro y el kéfir de coco. Mezcla con cuidado y refrigera hasta el momento de servir.
3. Calienta las arepas. Cocina o calienta las arepas en una sartén con un poco de aceite de maíz Mazola, siguiendo las instrucciones del empaque si son compradas.
4. Rellena y sirve. Abre las arepas con cuidado y rellénalas con el ceviche justo antes de servir.

Nota: Como el pescado se consume crudo, utiliza pescado fresco apto para ese tipo de preparación y mantenlo refrigerado. El jugo de limón no elimina por sí solo todos los riesgos asociados al pescado crudo.

Ingredientes

Para el ceviche
• Pescado blanco fresco, cortado en cubitos
• Mango, cortado en cubitos
• Cebolla, picada finamente
• Cilantro fresco, picado
• Kéfir de coco, en lugar de leche de coco
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Para las arepas
• Masa de Arepas
• Aceite de maíz Mazola, cantidad necesaria para freír

Preparación
1. Marina el pescado. Pon los cubitos de pescado en un recipiente y mézclalos con el jugo de limón, sal y pimienta.
2. Prepara el ceviche. Añade el mango, la cebolla, el cilantro y el kéfir de coco. Mezcla con cuidado y refrigera hasta el momento de servir.
3. Calienta las arepas. Cocina o calienta las arepas en una sartén con un poco de aceite de maíz Mazola, siguiendo las instrucciones del empaque si son compradas.
4. Rellena y sirve. Abre las arepas con cuidado y rellénalas con el ceviche justo antes de servir.

Nota: Como el pescado se consume crudo, utiliza pescado fresco apto para ese tipo de preparación y mantenlo refrigerado. El jugo de limón no elimina por sí solo todos los riesgos asociados al pescado crudo.

Ingredientes

Para el ceviche
• Pescado blanco fresco, cortado en cubitos
• Mango, cortado en cubitos
• Cebolla, picada finamente
• Cilantro fresco, picado
• Kéfir de coco, en lugar de leche de coco
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Para las arepas
• Masa de Arepas
• Aceite de maíz Mazola, cantidad necesaria para freír

Preparación
1. Marina el pescado. Pon los cubitos de pescado en un recipiente y mézclalos con el jugo de limón, sal y pimienta.
2. Prepara el ceviche. Añade el mango, la cebolla, el cilantro y el kéfir de coco. Mezcla con cuidado y refrigera hasta el momento de servir.
3. Calienta las arepas. Cocina o calienta las arepas en una sartén con un poco de aceite de maíz Mazola, siguiendo las instrucciones del empaque si son compradas.
4. Rellena y sirve. Abre las arepas con cuidado y rellénalas con el ceviche justo antes de servir.

Nota: Como el pescado se consume crudo, utiliza pescado fresco apto para ese tipo de preparación y mantenlo refrigerado. El jugo de limón no elimina por sí solo todos los riesgos asociados al pescado crudo.

Ingredientes

Para el ceviche
• Pescado blanco fresco, cortado en cubitos
• Mango, cortado en cubitos
• Cebolla, picada finamente
• Cilantro fresco, picado
• Kéfir de coco, en lugar de leche de coco
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Para las arepas
• Masa de Arepas
• Aceite de maíz Mazola, cantidad necesaria para freír

Preparación
1. Marina el pescado. Pon los cubitos de pescado en un recipiente y mézclalos con el jugo de limón, sal y pimienta.
2. Prepara el ceviche. Añade el mango, la cebolla, el cilantro y el kéfir de coco. Mezcla con cuidado y refrigera hasta el momento de servir.
3. Calienta las arepas. Cocina o calienta las arepas en una sartén con un poco de aceite de maíz Mazola, siguiendo las instrucciones del empaque si son compradas.
4. Rellena y sirve. Abre las arepas con cuidado y rellénalas con el ceviche justo antes de servir.

Nota: Como el pescado se consume crudo, utiliza pescado fresco apto para ese tipo de preparación y mantenlo refrigerado. El jugo de limón no elimina por sí solo todos los riesgos asociados al pescado crudo.