Pescado al Mojo

Pescado al Mojo

Pescado al Mojo

Pescado al Mojo

Pescado al Mojo

Sirve: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos

En colaboración con
Ensalpicadas

Sirve: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos

En colaboración con
Ensalpicadas

Sirve: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos

En colaboración con
Ensalpicadas

Sirve: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos

En colaboración con
Ensalpicadas

Sirve: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos

En colaboración con
Ensalpicadas

Ingredientes:

1.5 libras filete de pescado blanco
Sal y pimienta (a gusto)
3 cucharadas aceite de maíz Mazola (separadas)
1/2 cebolla en tiras
1/2 pimiento rojo en tiras
1/2 pimiento verde en tiras
1 tomate mediano en tiras (sin pulpa)
6 dientes de ajo grandes (5 picados y 1 aplastado)
1-2 hojas laurel
1/2 cucharadita orégano
2 cucharadas aceitunas con su jugo (opcional)
1 cucharada vinagre de manzana
2 cucharadas pasta de tomate
1 taza agua (aproximada- añadir poco a poco)
1 cucharadita azúcar regular
Cilantro fresco picado

Ingredientes:

1.5 libras filete de pescado blanco
Sal y pimienta (a gusto)
3 cucharadas aceite de maíz Mazola (separadas)
1/2 cebolla en tiras
1/2 pimiento rojo en tiras
1/2 pimiento verde en tiras
1 tomate mediano en tiras (sin pulpa)
6 dientes de ajo grandes (5 picados y 1 aplastado)
1-2 hojas laurel
1/2 cucharadita orégano
2 cucharadas aceitunas con su jugo (opcional)
1 cucharada vinagre de manzana
2 cucharadas pasta de tomate
1 taza agua (aproximada- añadir poco a poco)
1 cucharadita azúcar regular
Cilantro fresco picado

Ingredientes:

1.5 libras filete de pescado blanco
Sal y pimienta (a gusto)
3 cucharadas aceite de maíz Mazola (separadas)
1/2 cebolla en tiras
1/2 pimiento rojo en tiras
1/2 pimiento verde en tiras
1 tomate mediano en tiras (sin pulpa)
6 dientes de ajo grandes (5 picados y 1 aplastado)
1-2 hojas laurel
1/2 cucharadita orégano
2 cucharadas aceitunas con su jugo (opcional)
1 cucharada vinagre de manzana
2 cucharadas pasta de tomate
1 taza agua (aproximada- añadir poco a poco)
1 cucharadita azúcar regular
Cilantro fresco picado

Ingredientes:

1.5 libras filete de pescado blanco
Sal y pimienta (a gusto)
3 cucharadas aceite de maíz Mazola (separadas)
1/2 cebolla en tiras
1/2 pimiento rojo en tiras
1/2 pimiento verde en tiras
1 tomate mediano en tiras (sin pulpa)
6 dientes de ajo grandes (5 picados y 1 aplastado)
1-2 hojas laurel
1/2 cucharadita orégano
2 cucharadas aceitunas con su jugo (opcional)
1 cucharada vinagre de manzana
2 cucharadas pasta de tomate
1 taza agua (aproximada- añadir poco a poco)
1 cucharadita azúcar regular
Cilantro fresco picado

Ingredientes:

1.5 libras filete de pescado blanco
Sal y pimienta (a gusto)
3 cucharadas aceite de maíz Mazola (separadas)
1/2 cebolla en tiras
1/2 pimiento rojo en tiras
1/2 pimiento verde en tiras
1 tomate mediano en tiras (sin pulpa)
6 dientes de ajo grandes (5 picados y 1 aplastado)
1-2 hojas laurel
1/2 cucharadita orégano
2 cucharadas aceitunas con su jugo (opcional)
1 cucharada vinagre de manzana
2 cucharadas pasta de tomate
1 taza agua (aproximada- añadir poco a poco)
1 cucharadita azúcar regular
Cilantro fresco picado

Instrucciones de Preparación:

Rocía con sal y pimenta los filetes de pescado. En un sartén mediano (con tapa) calienta 2 cucharadas de aceite de maíz Mazola. Aplasta uno de los dientes de ajo y sofríe unos segundos en el aceite para impartir sabor al aceite, luego retira el ajo.

Cocine el pescado a fuego medio alto por ambos lados. El tiempo dependerá del grueso de los pedazos (aproximadamente 4 minutos por lado si es grueso). Retira y reserva el pescado. Añade la restante cucharada de aceite de maíz Mazola. Añade la cebolla y sofríe hasta que se ablande un poco, luego el ajo y las especias (laurel, orégano) y vinagre. Mezcla bien. Añade los tomates y pimientos hasta que comiencen a ablandar los pimientos. Añade aceitunas, la pasta de tomate y 1/4 taza del agua y mezcla bien.

Sazona con sal y pimienta a gusto.Tapa luego de mezclado y cocina un par de minutos. Añade el azúcar y mezcla bien. Tapa y cocina a fuego bajo por 25-30 minutos, moviendo cada 5 minutos aproximadamente, y añadiendo agua poco a poco según vaya necesitando. Cuando la salsa esté lista, integra el pescado. La salsa no debe estar seca ni muy líquida. Sirve con cilantro fresco picado por encima.

Instrucciones de Preparación:

Rocía con sal y pimenta los filetes de pescado. En un sartén mediano (con tapa) calienta 2 cucharadas de aceite de maíz Mazola. Aplasta uno de los dientes de ajo y sofríe unos segundos en el aceite para impartir sabor al aceite, luego retira el ajo.

Cocine el pescado a fuego medio alto por ambos lados. El tiempo dependerá del grueso de los pedazos (aproximadamente 4 minutos por lado si es grueso). Retira y reserva el pescado. Añade la restante cucharada de aceite de maíz Mazola. Añade la cebolla y sofríe hasta que se ablande un poco, luego el ajo y las especias (laurel, orégano) y vinagre. Mezcla bien. Añade los tomates y pimientos hasta que comiencen a ablandar los pimientos. Añade aceitunas, la pasta de tomate y 1/4 taza del agua y mezcla bien.

Sazona con sal y pimienta a gusto.Tapa luego de mezclado y cocina un par de minutos. Añade el azúcar y mezcla bien. Tapa y cocina a fuego bajo por 25-30 minutos, moviendo cada 5 minutos aproximadamente, y añadiendo agua poco a poco según vaya necesitando. Cuando la salsa esté lista, integra el pescado. La salsa no debe estar seca ni muy líquida. Sirve con cilantro fresco picado por encima.

Instrucciones de Preparación:

Rocía con sal y pimenta los filetes de pescado. En un sartén mediano (con tapa) calienta 2 cucharadas de aceite de maíz Mazola. Aplasta uno de los dientes de ajo y sofríe unos segundos en el aceite para impartir sabor al aceite, luego retira el ajo.

Cocine el pescado a fuego medio alto por ambos lados. El tiempo dependerá del grueso de los pedazos (aproximadamente 4 minutos por lado si es grueso). Retira y reserva el pescado. Añade la restante cucharada de aceite de maíz Mazola. Añade la cebolla y sofríe hasta que se ablande un poco, luego el ajo y las especias (laurel, orégano) y vinagre. Mezcla bien. Añade los tomates y pimientos hasta que comiencen a ablandar los pimientos. Añade aceitunas, la pasta de tomate y 1/4 taza del agua y mezcla bien.

Sazona con sal y pimienta a gusto.Tapa luego de mezclado y cocina un par de minutos. Añade el azúcar y mezcla bien. Tapa y cocina a fuego bajo por 25-30 minutos, moviendo cada 5 minutos aproximadamente, y añadiendo agua poco a poco según vaya necesitando. Cuando la salsa esté lista, integra el pescado. La salsa no debe estar seca ni muy líquida. Sirve con cilantro fresco picado por encima.

Instrucciones de Preparación:

Rocía con sal y pimenta los filetes de pescado. En un sartén mediano (con tapa) calienta 2 cucharadas de aceite de maíz Mazola. Aplasta uno de los dientes de ajo y sofríe unos segundos en el aceite para impartir sabor al aceite, luego retira el ajo.

Cocine el pescado a fuego medio alto por ambos lados. El tiempo dependerá del grueso de los pedazos (aproximadamente 4 minutos por lado si es grueso). Retira y reserva el pescado. Añade la restante cucharada de aceite de maíz Mazola. Añade la cebolla y sofríe hasta que se ablande un poco, luego el ajo y las especias (laurel, orégano) y vinagre. Mezcla bien. Añade los tomates y pimientos hasta que comiencen a ablandar los pimientos. Añade aceitunas, la pasta de tomate y 1/4 taza del agua y mezcla bien.

Sazona con sal y pimienta a gusto.Tapa luego de mezclado y cocina un par de minutos. Añade el azúcar y mezcla bien. Tapa y cocina a fuego bajo por 25-30 minutos, moviendo cada 5 minutos aproximadamente, y añadiendo agua poco a poco según vaya necesitando. Cuando la salsa esté lista, integra el pescado. La salsa no debe estar seca ni muy líquida. Sirve con cilantro fresco picado por encima.

Instrucciones de Preparación:

Rocía con sal y pimenta los filetes de pescado. En un sartén mediano (con tapa) calienta 2 cucharadas de aceite de maíz Mazola. Aplasta uno de los dientes de ajo y sofríe unos segundos en el aceite para impartir sabor al aceite, luego retira el ajo.

Cocine el pescado a fuego medio alto por ambos lados. El tiempo dependerá del grueso de los pedazos (aproximadamente 4 minutos por lado si es grueso). Retira y reserva el pescado. Añade la restante cucharada de aceite de maíz Mazola. Añade la cebolla y sofríe hasta que se ablande un poco, luego el ajo y las especias (laurel, orégano) y vinagre. Mezcla bien. Añade los tomates y pimientos hasta que comiencen a ablandar los pimientos. Añade aceitunas, la pasta de tomate y 1/4 taza del agua y mezcla bien.

Sazona con sal y pimienta a gusto.Tapa luego de mezclado y cocina un par de minutos. Añade el azúcar y mezcla bien. Tapa y cocina a fuego bajo por 25-30 minutos, moviendo cada 5 minutos aproximadamente, y añadiendo agua poco a poco según vaya necesitando. Cuando la salsa esté lista, integra el pescado. La salsa no debe estar seca ni muy líquida. Sirve con cilantro fresco picado por encima.