Asopao de Camarones

Asopao de Camarones

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Asopao de Camarones

En colaboración con
Ensalpicadas

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Ensalpicadas

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Ensalpicadas

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Ensalpicadas

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Ensalpicadas

Ingredientes: 
 

PARA EL CALDO

4 Tz caldo de pescado
Cáscaras de 1 lb camarones crudos
1 cebolla troceada
2 palitos de celery troceado
Zanahoria troceada
1-2 hojas de laurel
Ramas de tomillo (opcional)
2 Tz agua
Sal

PARA EL ASOPAO

1 lb de camarones jumbo (tamaño 16-20) crudos, limpios y pelados, sazonados con tu sazonador de preferencia
2-3 cdas aceite de maíz Mazola
5-8 dientes de ajo picado
1/2 pimiento verde picado
1/3 pimiento rojo picado
1 Tz cebolla picada
1/4 Tz cilantro picado
3 chorizos españoles troceados (opcional)
3 cdas pasta de tomate
3/4 Tz arroz
6 Tz de caldo
2+ Tz agua adicional
Sal a gusto

Ingredientes: 
 

PARA EL CALDO

4 Tz caldo de pescado
Cáscaras de 1 lb camarones crudos
1 cebolla troceada
2 palitos de celery troceado
Zanahoria troceada
1-2 hojas de laurel
Ramas de tomillo (opcional)
2 Tz agua
Sal

PARA EL ASOPAO

1 lb de camarones jumbo (tamaño 16-20) crudos, limpios y pelados, sazonados con tu sazonador de preferencia
2-3 cdas aceite de maíz Mazola
5-8 dientes de ajo picado
1/2 pimiento verde picado
1/3 pimiento rojo picado
1 Tz cebolla picada
1/4 Tz cilantro picado
3 chorizos españoles troceados (opcional)
3 cdas pasta de tomate
3/4 Tz arroz
6 Tz de caldo
2+ Tz agua adicional
Sal a gusto

Ingredientes: 
 

PARA EL CALDO

4 Tz caldo de pescado
Cáscaras de 1 lb camarones crudos
1 cebolla troceada
2 palitos de celery troceado
Zanahoria troceada
1-2 hojas de laurel
Ramas de tomillo (opcional)
2 Tz agua
Sal

PARA EL ASOPAO

1 lb de camarones jumbo (tamaño 16-20) crudos, limpios y pelados, sazonados con tu sazonador de preferencia
2-3 cdas aceite de maíz Mazola
5-8 dientes de ajo picado
1/2 pimiento verde picado
1/3 pimiento rojo picado
1 Tz cebolla picada
1/4 Tz cilantro picado
3 chorizos españoles troceados (opcional)
3 cdas pasta de tomate
3/4 Tz arroz
6 Tz de caldo
2+ Tz agua adicional
Sal a gusto

Ingredientes: 
 

PARA EL CALDO

4 Tz caldo de pescado
Cáscaras de 1 lb camarones crudos
1 cebolla troceada
2 palitos de celery troceado
Zanahoria troceada
1-2 hojas de laurel
Ramas de tomillo (opcional)
2 Tz agua
Sal

PARA EL ASOPAO

1 lb de camarones jumbo (tamaño 16-20) crudos, limpios y pelados, sazonados con tu sazonador de preferencia
2-3 cdas aceite de maíz Mazola
5-8 dientes de ajo picado
1/2 pimiento verde picado
1/3 pimiento rojo picado
1 Tz cebolla picada
1/4 Tz cilantro picado
3 chorizos españoles troceados (opcional)
3 cdas pasta de tomate
3/4 Tz arroz
6 Tz de caldo
2+ Tz agua adicional
Sal a gusto

Ingredientes: 
 

PARA EL CALDO

4 Tz caldo de pescado
Cáscaras de 1 lb camarones crudos
1 cebolla troceada
2 palitos de celery troceado
Zanahoria troceada
1-2 hojas de laurel
Ramas de tomillo (opcional)
2 Tz agua
Sal

PARA EL ASOPAO

1 lb de camarones jumbo (tamaño 16-20) crudos, limpios y pelados, sazonados con tu sazonador de preferencia
2-3 cdas aceite de maíz Mazola
5-8 dientes de ajo picado
1/2 pimiento verde picado
1/3 pimiento rojo picado
1 Tz cebolla picada
1/4 Tz cilantro picado
3 chorizos españoles troceados (opcional)
3 cdas pasta de tomate
3/4 Tz arroz
6 Tz de caldo
2+ Tz agua adicional
Sal a gusto

Instrucciones de Preparación: 
 
1- En una olla incorpora los ingredientes del caldo y cuando hierva baja la temperatura.
2- Cocina el caldo tapado a fuego bajo 1-2 horas. Cuela y reserva.
3- En una olla profunda calienta el aceite de maíz Mazola (fuego medio alto) y sofríe los camarones por 30 segundos por cada lado aproximadamente. Luego saca y reserva en nevera.
4- Añade y sofríe el chorizo y luego los vegetales y pasta de tomate. Integra bien.
5- Añade el arroz y luego el caldo. Fuego medio . Mezcla y cocina 20 minutos destapado.
6- Mezcla, tapa y cocina a temperatura baja por 20 minutos adicionales.
8- Cinco minutos antes de terminar integra los camarones.
9- Añade el agua y verifica la sal o si lo deseas añade más agua.

¡Buen provecho! 

Instrucciones de Preparación: 
 
1- En una olla incorpora los ingredientes del caldo y cuando hierva baja la temperatura.
2- Cocina el caldo tapado a fuego bajo 1-2 horas. Cuela y reserva.
3- En una olla profunda calienta el aceite de maíz Mazola (fuego medio alto) y sofríe los camarones por 30 segundos por cada lado aproximadamente. Luego saca y reserva en nevera.
4- Añade y sofríe el chorizo y luego los vegetales y pasta de tomate. Integra bien.
5- Añade el arroz y luego el caldo. Fuego medio . Mezcla y cocina 20 minutos destapado.
6- Mezcla, tapa y cocina a temperatura baja por 20 minutos adicionales.
8- Cinco minutos antes de terminar integra los camarones.
9- Añade el agua y verifica la sal o si lo deseas añade más agua.

¡Buen provecho! 

Instrucciones de Preparación: 
 
1- En una olla incorpora los ingredientes del caldo y cuando hierva baja la temperatura.
2- Cocina el caldo tapado a fuego bajo 1-2 horas. Cuela y reserva.
3- En una olla profunda calienta el aceite de maíz Mazola (fuego medio alto) y sofríe los camarones por 30 segundos por cada lado aproximadamente. Luego saca y reserva en nevera.
4- Añade y sofríe el chorizo y luego los vegetales y pasta de tomate. Integra bien.
5- Añade el arroz y luego el caldo. Fuego medio . Mezcla y cocina 20 minutos destapado.
6- Mezcla, tapa y cocina a temperatura baja por 20 minutos adicionales.
8- Cinco minutos antes de terminar integra los camarones.
9- Añade el agua y verifica la sal o si lo deseas añade más agua.

¡Buen provecho! 

Instrucciones de Preparación: 
 
1- En una olla incorpora los ingredientes del caldo y cuando hierva baja la temperatura.
2- Cocina el caldo tapado a fuego bajo 1-2 horas. Cuela y reserva.
3- En una olla profunda calienta el aceite de maíz Mazola (fuego medio alto) y sofríe los camarones por 30 segundos por cada lado aproximadamente. Luego saca y reserva en nevera.
4- Añade y sofríe el chorizo y luego los vegetales y pasta de tomate. Integra bien.
5- Añade el arroz y luego el caldo. Fuego medio . Mezcla y cocina 20 minutos destapado.
6- Mezcla, tapa y cocina a temperatura baja por 20 minutos adicionales.
8- Cinco minutos antes de terminar integra los camarones.
9- Añade el agua y verifica la sal o si lo deseas añade más agua.

¡Buen provecho! 

Instrucciones de Preparación: 
 
1- En una olla incorpora los ingredientes del caldo y cuando hierva baja la temperatura.
2- Cocina el caldo tapado a fuego bajo 1-2 horas. Cuela y reserva.
3- En una olla profunda calienta el aceite de maíz Mazola (fuego medio alto) y sofríe los camarones por 30 segundos por cada lado aproximadamente. Luego saca y reserva en nevera.
4- Añade y sofríe el chorizo y luego los vegetales y pasta de tomate. Integra bien.
5- Añade el arroz y luego el caldo. Fuego medio . Mezcla y cocina 20 minutos destapado.
6- Mezcla, tapa y cocina a temperatura baja por 20 minutos adicionales.
8- Cinco minutos antes de terminar integra los camarones.
9- Añade el agua y verifica la sal o si lo deseas añade más agua.

¡Buen provecho!