Arroz con Pollo

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En colaboración con
Ensalpicadas

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Ensalpicadas

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Ensalpicadas

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Ensalpicadas

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Ensalpicadas

Ingredientes: 
 

PARA MARINAR:
3 cdas aceite de maíz Mazola
1 cda vinagre
3 cdas agua
1 cda paprika
1 cdta ajo en polvo
1 cdta cebolla en polvo
Adobo o sazonador a gusto

PARA EL ARROZ
1 lb caderas deshuesadas en trozos
2 cdas aceite de maíz Mazola
2 Tz arroz grano largo
1/2 Tz cebolla picada
6 dientes de ajo picado
1/4 Tz jerez
2 hojas laurel
1/4 cdta comino
1 cdta cúrcuma
1/2 pimiento morrón picado
1 cda pasta de tomate
1 cda cilantro o a gusto
2 1/2 Tz caldo de pollo
1 sobre “sazón” (opcional)
1 cdta sal

Ingredientes: 
 

PARA MARINAR:
3 cdas aceite de maíz Mazola
1 cda vinagre
3 cdas agua
1 cda paprika
1 cdta ajo en polvo
1 cdta cebolla en polvo
Adobo o sazonador a gusto

PARA EL ARROZ
1 lb caderas deshuesadas en trozos
2 cdas aceite de maíz Mazola
2 Tz arroz grano largo
1/2 Tz cebolla picada
6 dientes de ajo picado
1/4 Tz jerez
2 hojas laurel
1/4 cdta comino
1 cdta cúrcuma
1/2 pimiento morrón picado
1 cda pasta de tomate
1 cda cilantro o a gusto
2 1/2 Tz caldo de pollo
1 sobre “sazón” (opcional)
1 cdta sal

Ingredientes: 
 

PARA MARINAR:
3 cdas aceite de maíz Mazola
1 cda vinagre
3 cdas agua
1 cda paprika
1 cdta ajo en polvo
1 cdta cebolla en polvo
Adobo o sazonador a gusto

PARA EL ARROZ
1 lb caderas deshuesadas en trozos
2 cdas aceite de maíz Mazola
2 Tz arroz grano largo
1/2 Tz cebolla picada
6 dientes de ajo picado
1/4 Tz jerez
2 hojas laurel
1/4 cdta comino
1 cdta cúrcuma
1/2 pimiento morrón picado
1 cda pasta de tomate
1 cda cilantro o a gusto
2 1/2 Tz caldo de pollo
1 sobre “sazón” (opcional)
1 cdta sal

Ingredientes: 
 

PARA MARINAR:
3 cdas aceite de maíz Mazola
1 cda vinagre
3 cdas agua
1 cda paprika
1 cdta ajo en polvo
1 cdta cebolla en polvo
Adobo o sazonador a gusto

PARA EL ARROZ
1 lb caderas deshuesadas en trozos
2 cdas aceite de maíz Mazola
2 Tz arroz grano largo
1/2 Tz cebolla picada
6 dientes de ajo picado
1/4 Tz jerez
2 hojas laurel
1/4 cdta comino
1 cdta cúrcuma
1/2 pimiento morrón picado
1 cda pasta de tomate
1 cda cilantro o a gusto
2 1/2 Tz caldo de pollo
1 sobre “sazón” (opcional)
1 cdta sal

Ingredientes: 
 

PARA MARINAR:
3 cdas aceite de maíz Mazola
1 cda vinagre
3 cdas agua
1 cda paprika
1 cdta ajo en polvo
1 cdta cebolla en polvo
Adobo o sazonador a gusto

PARA EL ARROZ
1 lb caderas deshuesadas en trozos
2 cdas aceite de maíz Mazola
2 Tz arroz grano largo
1/2 Tz cebolla picada
6 dientes de ajo picado
1/4 Tz jerez
2 hojas laurel
1/4 cdta comino
1 cdta cúrcuma
1/2 pimiento morrón picado
1 cda pasta de tomate
1 cda cilantro o a gusto
2 1/2 Tz caldo de pollo
1 sobre “sazón” (opcional)
1 cdta sal

Instrucciones de Preparación: 
 
1- Prepara la marinada y vierte sobre el pollo, mezcla y sazona con adobo o sazonador de preferencia. Mezcla bien y reserva en nevera 10-20 minutos.
2- En olla grande con tapa, calienta a fuego medio alto 2 cdas aceite y pon a sofreír el pollo hasta que se dore. Hazlo en tandas para que se pueda dorar. Reserva.
3- En la misma olla (fuego medio) añade el arroz y mezcla hasta que se cubre bien con el aceite que dejó el pollo. Añade un poco de aceite adicional de ser necesario.
4- Baja la temperatura a fuego medio y añade la cebolla, luego el ajo y después el jerez, seguido por laurel, comino y cúrcuma. Mezcla bien todo el tiempo.
5- Añade el pimiento morrón, mezcla y luego la pasta de tomate. Mezcla e incorpora el arroz. Integra en arroz con la pasta de tomate.
6- Agrega el caldo de pollo, sazón, sal y el pollo reservado.
7- Tan pronto comience a hervir, baja la temperatura a fuego medio bajo, tapa y deja cocinar 15 minutos.
8- Destapa (deja que el agua de la tapa caiga en el arroz) mueve, y vuelve a tapar.
9- Apaga la hornilla y deja tapado 15 minutos.
10- Sofríe los amarillos en un poco de aceite de maíz Mazola.
11- Sirve con pimiento morrón y cilantro para presentación.

Instrucciones de Preparación: 
 
1- Prepara la marinada y vierte sobre el pollo, mezcla y sazona con adobo o sazonador de preferencia. Mezcla bien y reserva en nevera 10-20 minutos.
2- En olla grande con tapa, calienta a fuego medio alto 2 cdas aceite y pon a sofreír el pollo hasta que se dore. Hazlo en tandas para que se pueda dorar. Reserva.
3- En la misma olla (fuego medio) añade el arroz y mezcla hasta que se cubre bien con el aceite que dejó el pollo. Añade un poco de aceite adicional de ser necesario.
4- Baja la temperatura a fuego medio y añade la cebolla, luego el ajo y después el jerez, seguido por laurel, comino y cúrcuma. Mezcla bien todo el tiempo.
5- Añade el pimiento morrón, mezcla y luego la pasta de tomate. Mezcla e incorpora el arroz. Integra en arroz con la pasta de tomate.
6- Agrega el caldo de pollo, sazón, sal y el pollo reservado.
7- Tan pronto comience a hervir, baja la temperatura a fuego medio bajo, tapa y deja cocinar 15 minutos.
8- Destapa (deja que el agua de la tapa caiga en el arroz) mueve, y vuelve a tapar.
9- Apaga la hornilla y deja tapado 15 minutos.
10- Sofríe los amarillos en un poco de aceite de maíz Mazola.
11- Sirve con pimiento morrón y cilantro para presentación.

Instrucciones de Preparación: 
 
1- Prepara la marinada y vierte sobre el pollo, mezcla y sazona con adobo o sazonador de preferencia. Mezcla bien y reserva en nevera 10-20 minutos.
2- En olla grande con tapa, calienta a fuego medio alto 2 cdas aceite y pon a sofreír el pollo hasta que se dore. Hazlo en tandas para que se pueda dorar. Reserva.
3- En la misma olla (fuego medio) añade el arroz y mezcla hasta que se cubre bien con el aceite que dejó el pollo. Añade un poco de aceite adicional de ser necesario.
4- Baja la temperatura a fuego medio y añade la cebolla, luego el ajo y después el jerez, seguido por laurel, comino y cúrcuma. Mezcla bien todo el tiempo.
5- Añade el pimiento morrón, mezcla y luego la pasta de tomate. Mezcla e incorpora el arroz. Integra en arroz con la pasta de tomate.
6- Agrega el caldo de pollo, sazón, sal y el pollo reservado.
7- Tan pronto comience a hervir, baja la temperatura a fuego medio bajo, tapa y deja cocinar 15 minutos.
8- Destapa (deja que el agua de la tapa caiga en el arroz) mueve, y vuelve a tapar.
9- Apaga la hornilla y deja tapado 15 minutos.
10- Sofríe los amarillos en un poco de aceite de maíz Mazola.
11- Sirve con pimiento morrón y cilantro para presentación.

Instrucciones de Preparación: 
 
1- Prepara la marinada y vierte sobre el pollo, mezcla y sazona con adobo o sazonador de preferencia. Mezcla bien y reserva en nevera 10-20 minutos.
2- En olla grande con tapa, calienta a fuego medio alto 2 cdas aceite y pon a sofreír el pollo hasta que se dore. Hazlo en tandas para que se pueda dorar. Reserva.
3- En la misma olla (fuego medio) añade el arroz y mezcla hasta que se cubre bien con el aceite que dejó el pollo. Añade un poco de aceite adicional de ser necesario.
4- Baja la temperatura a fuego medio y añade la cebolla, luego el ajo y después el jerez, seguido por laurel, comino y cúrcuma. Mezcla bien todo el tiempo.
5- Añade el pimiento morrón, mezcla y luego la pasta de tomate. Mezcla e incorpora el arroz. Integra en arroz con la pasta de tomate.
6- Agrega el caldo de pollo, sazón, sal y el pollo reservado.
7- Tan pronto comience a hervir, baja la temperatura a fuego medio bajo, tapa y deja cocinar 15 minutos.
8- Destapa (deja que el agua de la tapa caiga en el arroz) mueve, y vuelve a tapar.
9- Apaga la hornilla y deja tapado 15 minutos.
10- Sofríe los amarillos en un poco de aceite de maíz Mazola.
11- Sirve con pimiento morrón y cilantro para presentación.

Instrucciones de Preparación: 
 
1- Prepara la marinada y vierte sobre el pollo, mezcla y sazona con adobo o sazonador de preferencia. Mezcla bien y reserva en nevera 10-20 minutos.
2- En olla grande con tapa, calienta a fuego medio alto 2 cdas aceite y pon a sofreír el pollo hasta que se dore. Hazlo en tandas para que se pueda dorar. Reserva.
3- En la misma olla (fuego medio) añade el arroz y mezcla hasta que se cubre bien con el aceite que dejó el pollo. Añade un poco de aceite adicional de ser necesario.
4- Baja la temperatura a fuego medio y añade la cebolla, luego el ajo y después el jerez, seguido por laurel, comino y cúrcuma. Mezcla bien todo el tiempo.
5- Añade el pimiento morrón, mezcla y luego la pasta de tomate. Mezcla e incorpora el arroz. Integra en arroz con la pasta de tomate.
6- Agrega el caldo de pollo, sazón, sal y el pollo reservado.
7- Tan pronto comience a hervir, baja la temperatura a fuego medio bajo, tapa y deja cocinar 15 minutos.
8- Destapa (deja que el agua de la tapa caiga en el arroz) mueve, y vuelve a tapar.
9- Apaga la hornilla y deja tapado 15 minutos.
10- Sofríe los amarillos en un poco de aceite de maíz Mazola.
11- Sirve con pimiento morrón y cilantro para presentación.